viernes, 9 de noviembre de 2012

Flora XVIII: Llantén

   Hierba para nada vistosa pero importante para el bushcrafter de las pampas por sus usos.  Las hojas pueden consumirse crudas en ensaladas, cocidas al vapor, hervidas o fritas, en sopas y emplearse a modo de acelga o espinaca en distintas preparaciones en combinación con otros alimentos. Las semillas también son comestibles, molidas sirven para hacer bizcochos. Debido a sus propiedades antiinflamatorias y antisépticas sus hojas verdes machacadas se aplican sobre heridas, quemaduras, picaduras de insectos, llagas y golpes. 

   En el link que sigue se pueden hallar datos más completos con citas de autoridad.

Plantago sp.

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